SPAR GRAN CANARIA Y EL AYUNTAMIENTO DE AGÜIMES PROMUEVEN EL I ENCUENTRO DE GASTRONOMÍA INCLUSIVA

El municipio de Agüimes ha celebrado este martes 17 de mayo la primera edición del Encuentro de Gastronomía Inclusiva, un proyecto pionero que combina inclusión y experiencia culinaria, impulsado por las áreas de Bienestar Social, Educación y Desarrollo Rural del Ayuntamiento de Agüimes, con la colaboración del CIFP Villa de Agüimes y el grupo Pérez Bolaños, perteneciente a SPAR Gran Canaria.

El CIFP Villa de Agüimes acogió esta iniciativa de gastronomía social, un encuentro en el que participaron una veintena de jóvenes con capacidades diferentes y sus monitores, cocinando recetas tradicionales canarias con motivo de la próxima celebración del Día de Canarias. El menú del día incluyó los platos ‘Volcán de sabores’, ‘Ropa vieja canaria’ y ‘Polvito canario’ de postre, elaborados por los jóvenes de la Asociación Síndrome de Down Asdownsur, la Asociación Asperger TEA Islas Canarias y el Centro Ocupacional de Agüimes.

Los participantes cocinaron durante la jornada con los productos de cercanía, frescos y de temporada, km. 0, facilitados desde SPAR Gran Canaria, volviendo a colaborar una vez más con el Ayuntamiento de Agüimes para apoyar esta iniciativa social y que promueve el consumo del producto canario. Una filosofía que forma parte del ADN de la cadena, priorizando el apoyo al sector primario canario y al producto local, fresco y de calidad. El broche final de este encuentro, lo puso el reconocimiento a todos los jóvenes participantes en esta iniciativa, a los que se les hizo entrega de una medalla. En el acto estuvieron presentes el alcalde de Agüimes, Oscar Hernández; director y vicedirectora del CIFP Villa de Agüimes, Vicente Suárez y Eloisa Espino; el presidente y vicepresidente de SPAR Gran Canaria, Ángel Medina y, José López; junto al director de operaciones del grupo Pérez Bolaños, Airam Pérez; así como las concejalas de Educación y Desarrollo Rural, Rita Estévez y Jéssica Santana.