Potaje de verduras

Preparación:

1. En un caldero o en olla express ponemos un chorro de aceite de oliva, una cebolla picadita y añadimos todas las verduras cortadas en trozos junto con las judías y las piñas partidas a la mitad.
2. Añadimos la carne partida en trozos grandes.
3. Incorporamos las papas y una punta de pimentón cubriendo con agua y sal al gusto.
4. Dejamos cocer. Si usamos olla express una vez que comience a pitar lo dejamos unos 30 o 40 minutos a fuego medio. Si usamos una caldero debemos dejarlo 1 hora y cuarto aproximadamente, comprobamos que las judías hayan quedado tiernas.