Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos y forramos con papel de hornear un molde desmontable de 18 cm de diámetro.

Hoy te traemos un polo de albaricoque junto a uno de nuestros productos estrellas, el Yugui Spar, un yogur sabroso ideal para tomar solo ...

Pela las peras y hiérvelas en un calentador con agua, una rama de canela, 4 cucharadas de azúcar y la piel de un limón.

Cortamos la berenjena en bastones dejando parte de la piel. Las ponemos en un bol, cubrimos con agua y agregamos un poco de sal gruesa.

Tendremos todos los ingredientes preparados para irlos añadiendo sin perder tiempo. Con antelación, abrimos los pimientos choriceros.

Cortar la pechuga en tiras de un 1 cm de grosor aproximadamente. Salpimentamos. Pelar y cortar la cebolla en juliana gruesa.