Preparación:

Ponemos el gofio en una hondilla. Mezclamos en otro recipiente el azúcar y la sal con el agua. Añadimos el aceite al gofio y vamos vertiendo poco a poco el agua y removiendo. Terminamos de amasar con las manos para que quede todo bien ligado y formamos un cilindro con los bordes redondeados. Servimos cortado en lonchas gruesas.